Rita JALKH
Doctorante
| rita.jalkh@etu.univ-montp3.fr | |
| titre de la thèse | Rôle des entreprises dans la dynamique socio-spatiale et la commercialisation des produits alimentaires traditionnels « Mouneh » au Liban : cas de la vallée de la Bekaa. |
| terrains d’études | Vallée de la Bekaa, Liban |
| (co-)directeurs | Directeur de thèse : Marc DEDEIRE Co-directeur : Mélanie REQUIER-DESJARDINS |
| ORIGINE DU financement | CIHEAM-IAMM |
| année d’inscription | 2018 |
| résumé de la thèse | Le Liban connaît une période d’incertitude sans précédent. L’année dernière le Liban a subi plusieurs revers, notamment une crise économique aiguë, une forte dévaluation de la monnaie locale, une pauvreté accrue et des craintes d’insécurité alimentaire. Celles-ci sont aggravées par les défis mondiaux posés par la nouvelle pandémie de COVID-19 qui perturbe déjà le commerce alimentaire mondial. La pression économique accumulée et la dévaluation rapide se sont traduites par une série de complications qui affectent progressivement de nombreux secteurs du pays. Ayant marginalisé les secteurs agricoles et agro-alimentaires et étant un pays dépendant des importations, les craintes d’insécurité alimentaire grandissent. La récente crise économique ne fait qu’ajouter aux luttes chroniques du Liban que sont les différends politiques, la pauvreté et les inégalités, la faiblesse des infrastructures, la mauvaise gestion des ressources naturelles et des déchets, les mauvaises performances économiques et une dette nationale extrêmement élevée. Cette étude tente donc de considérer le concept de développement «néo- endogène» comme l’une des solutions potentielles qui pourraient contribuer à atténuer les récents revers tout en contribuant au développement territorial. Cette approche fait des espaces plus petits et locaux et de leurs acteurs locaux des germes économiques capables d’atteindre leurs propres voies de développement. L’étude s’appuiera donc sur 3 piliers: (1) les aliments libanais traditionnels appelés «mouneh» comme ressource culturelle locale, (2) la vallée de la Bekaa comme territoire principal et (3) les coopératives alimentaires comme principaux acteurs. Cette étude fournira à terme une introduction transversale au lien spatial et au statut des principales opérations de ces coopératives alimentaires dans la vallée de la Bekaa afin de comprendre leur contribution potentielle au développement dans leur espace local. La méthodologie mobilisera deux types de questionnaires et d’analyses extraites pour construire une compréhension de (1) la catégorisation / typologie des différentes classes de coopératives actives qui produisent des mouneh dans la vallée de la Bekaa, et (2) les interrelations (réseaux sociaux) qui existent au sein de ce réseau |
| collaborations SCIENTIFIQUES | CIHEAM-IAMM, Montpellier, France |
| PUBLICATIONS |
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